El colegio de médicos francés ha anunciado la expulsión del
nutricionista Pierre Dukan Pierre (Argel, 1942), autor de la célebre
dieta hiperproteica basada en la ingesta de 100 alimentos —como la carne
y el pescado— que lleva su nombre, por haber hecho promoción comercial
de su régimen. La decisión ha sido adoptada por la cámara disciplinaria,
que en la práctica no tendrá ningún efecto porque el propio Dukan ya se
había dado de baja de este organismo en abril de 2012, poco después de
su jubilación, en desacuerdo con sus colegas.Pese a ello, la orden de médicos mantuvo el proceso disciplinario contra el nutricionista, autor de un método que, según él, ha llegado a 40 millones de personas. La dieta, basada en alimentos de alto contenido proteico, ha provocado las críticas de muchos colegas, que consideran que puede crear desequilibrios alimentarios en los pacientes. Además de los fines comerciales, la cámara disciplinaria del colegio reprocha también a Dukan el haber querido introducir en el bachillerato francés una opción dedicada a la lucha contra la obesidad.
El dietista asegura que, gracias a su método, muchos pacientes han podido perder peso por tan solo seis euros, que es el precio de su libro, del que ha vendido 13 millones de ejemplares. En declaraciones a la emisora RTL, Dukan ha afirmado sentirse tranquilo, considera su expulsión como "una vieja historia" y acusa a sus colegas de no querer evolucionar. "Es una vieja instancia que continúa su camino, es su problema no el mío (...) No me atacan a mí, atacan a alguien que quiere cambiar algo en Francia, que ha creado un fenómeno social", señala.
Dukan defiende su dieta y explica que "ha frenado la progresión del sobrepeso". Según él, la decisión de sus colegas le da "un impulso para seguir avanzando". "A mis 70 años tengo que acelerar, porque me necesitan y porque se puede ganar la guerra del sobrepeso", indica.
Vía: http://sociedad.elpais.com/sociedad/2014/01/27/actualidad/1390847571_593622.html
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