Consumir alimentos con esteroles vegetales puede reducir un 10% el colesterol

Expertos de la Sociedad Española de Arteriosclerosis (SEA) han informado hoy que "el consumo habitual de alimentos con esteroles y estanoles vegetales es una eficaz herramienta que puede reducir hasta un 10 % adicional los niveles de colesterol".
Esta afirmación ha sido el resultado de un estudio realizado por un grupo de expertos de la SEA con el objetivo de "facilitar herramientas para reducir los niveles de colesterol y elaborar una guía que recomienda el consumo de estas sustancias para el tratamiento del colesterol alto".
El estudio ha revelado que el consumo de esteroles y estanoles vegetales resulta "útil tanto para personas recién diagnosticadas con colesterol alto como para aquellos que estén bajo tratamiento farmacológico".
Por otro lado, los expertos encargados de realizar el estudio han informado que "sólo un 55 % de personas en tratamiento farmacológico logra controlar el colesterol".
En este sentido, el presidente del Comité Científico de la SEA, el doctor Lluis Masana, ha advertido que "tener colesterol alto aumenta las posibilidades de tener un infarto a lo largo de la vida".
Asimismo, ha afirmado que "más de la mitad de la población española registra niveles de colesterol elevado, una situación que duplica el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y que resulta ser la principal causa de muerte prematura en el mundo".
El jefe de Endocrinología y Prevención cardiovascular en el Hospital Pitié-Salpêtrière de París, el profesor Eric Bruuckert, ha explicado que "existen estudios que demuestran que una pequeña reducción de los niveles de colesterol supone una disminución de la mortalidad cardiovascular de hasta el 24 %".
La SEA han comunicado que el consumo de esteroles y etanoles como herramienta de control del colesterol alto "está plenamente respaldada por organismos como la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) y distintas sociedades científicas como las Sociedades Europeas de Arteriosclerosis y Cardiología".
La SEA es una "sociedad científica formada por especialistas e investigadores que actúa por todo el territorio nacional en los diferentes aspectos de esta enfermedad", han explicado miembros de la sociedad.

Vía: http://www.lavanguardia.com/vida/20140224/54401686965/consumir-alimentos-con-esteroles-vegetales-puede-reducir-un-10-el-colesterol.html